Resep Bolu Teflon Super Lembut Tanpa Oven

Bolu Teflon Super Lembut Tanpa Oven

by Dicky Ardiansyah ( FB )

Bahan

• 2 kuning telur
• 5 pcs telur
• 180 grm gula pasir
• 200 grm tepung terigu
• 2 sdm mentega cair
• 1/2 sdm SP/TBM
• 1 sdt baking powder
• Teflon yang digunakan berdiameter 20 cm dan tinggi 10 cm

Langkah 

1. Bagian dalam teflon dilapisi dengan mentega tipis saja
2. Mentega dalam hal ini sama dengan margarin
3. Seanjutnya taburi dengan tepung terigu
4. Hingga menutup semua lapisan bagian dalam teflon
5. Sisihkan
6. Ambil 2 sendok makan margarin
7. Cairkan dengan menggunakan api kecil
8. Sisihkan
9. Masukkan 2 kuning telur ke dalam wadah
10. Lalu masukkan 5 butir telur 
11. Masukkan gula
12. Masukkan SP atau TBM
13. Masukkan baking powder
14. Mixer di awali dengan kecepatan paling rendah
15. Hingga kecepatan paling tinggi
16. Proses ini kurang lebih selama 12-15 menit saja
17. Mixer hingga kaku atau pada saat diangkat, adonan tidak jatuh
18. Lalu masukkan tepung
19. disini saya membaginya menjadi 2 tahapan
20. Aduk dengan menarik dari bawah lalu ke atas
21. Selanjutnya masukkan tepung tahap ke dua
22. lalu aduk kembali
23. mengaduknya jangan terlalu lama
24. Masukkan mentega cair
25. Mengaduknya dari bawah ke atas
26. dan mengaduknya juga jangan terlalu lama
27. Masukkan ke dalam teflon yang sudah dilumuri mentega dan tepung terigu
28. Hentak-hentakkan sebentar 
29. Sekitar 3-5 detik
30. Mentega cair ini bisa kamu ganti dengan santan + pasta pandan
31. atau Coklat juga bisa
32. Tumpuk tungku adonan
33. Menjadi 2 tungku
34. Gunakan api paling kecil
35. Lalu letakkan teflon di atasnya
36. gunakan penutup
37. Masak 50-55 menit
38. Buka penutup teflon
39. Lakukan test tusuk, apabila adonan tidak menempel, berarti adonan telah matang
40. Angkat, tunggu dingin
41. Dan siap disajikan