Resep Botok Kelapa Parut Enak Buat Lauk Makan

BOTOK

By : xanderskitchen ( IG ) 

Bahan :

• 1 bh kelapa setengah tua , parut ( kelapa kecil )
• 200 gr lamtoro
• 100 gram teri medan , cuci
• 1 btr telur
• Garam dan sedikit gula

Bumbu yg dihaluskan :

• 8 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Sejempol kencur
• 15 buah cabai rawit merah

Cara masak :

1. Di wadah , masukan kelapa parut, teri medan, lamtoro , bumbu yg dihaluskan, telur, garam, dan gula. Aduk rata
2. Bungkus adonan botok dengan daun pisang. Semat dengan lidi
3. Kukus kira2 30 mnt sampai matang. Sajikan

Note : garam jgn banyak2 krn teri sudah asin