Resep Kue Ketan Kuning Unti Kelapa

Resep Kue Ketan Kuning Unti Kelapa


Kue Ketan Kuning Unti Kelapa

By @ayuaudrey9 ( IG )

Bahan 

  • 500 gram ketan / cuci bersih .m rendem 5 jam an
  • 300 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 2 ruas kunyit haluskan....tuang sedikit santan...saring.
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
Langkah 

  1. Siapkan wajan...aduk jadi 1...dengan api kecil sampai air agak mengering. Tuang ke loyang.
  2. Kukus 25 mnt.
  3. Sementara mengukus siapkan unti kelapa.

Unti kelapa 

Bahan 
  • 1 buah kelapa parut / jgn yg terlalu tua
  • 2 keping gula merah
  • Gula pasir optional...biasanya gula merah kalo jumlah segitu dah bikin manis
  • 1/2 sdt garam
  • 2 daun pandan
  • 200 cc air
Langkah 

  1. Masak gula merah ..garam..daun pandan..air...sampai gula larut. Masukkan parutan kelapa. Aduk sampai kesat dan agak kering
  2. Terakhir aduk 1sdm maizena dengan sedikit air. Tuang ke adukan unti. Aduk kembali sampai agak kering. Test rasa. Tambahkan gula pasir jika suka manis.
  3. Cetak sesuai selera. Aku tetap pakai tampilan jadoel gini 😁👌✌.
  4. Selamat mencoba .